Der STRASSBURGER Filtrationsassistent

Der Filtrations-Assistent rüstet den Kammerfilter CLEAN SYSTEM für das digitale Zeitalter

Der Kammerfilter, das klassische Urgestein im Weinkeller, hat seinen Dienst allzu oft nur als einfacher Trubfilter verrichtet. Doch im Laufe der letzten 20 Jahre hat genau dieses Urgestein gleich mehrfach ein Upgrade erfahren, was es zu einem der vielfältigsten und zentralsten Elemente im Weinkeller macht!

So läuft bereits das monofile Tuchgewebe in der 3. Generation- aktuell das eSan-Tuch kombiniert mit dem bewährten CLEAN SYSTEM von STRASSBURGER FILTER. Die Mess- und Regeltechnik wurde von Grund auf erneuert und besteht nun aus smarten Sensoren in hygienischer und robusterer Ausführung.

Neu in der Ausstattung ist der Filtrations- Assistent, ein interaktives Planungstool. Bedient wird es über ein Fließbild, in dem die Anwendung, Kammerzahl und Einsatz des Filterhilfsmittel ausgewählt- und im Gegenzug die zu erwartende Chargengröße, Filtrationsgeschwindigkeit, Dosage-Einstellung etc. ausgegeben werden. Auf dem Prozesspanel werden alle Parameter übersichtlich dargestellt. Neu dabei sind ein Überfüllungs- und Trockenlaufschutz, die beide flexibel an- und abgewählt sowie individuell eingestellt werden können. Für die Verkürzung des Plattenpaketes- z.B. bei der Verarbeitung hochwertiger Kleinmengen- lässt sich der Systemdruck nun spielend einfach nach Belieben reduzieren. Um Druckstöße zu verringern, sorgt eine zusätzliche Regelvariante für einen gleichmäßigen Pumpenlauf.

Das Display selbst ist geschützt gegen direktes Strahlwasser. Eine Schutzhaube bewahrt zusätzlich vor mechanischer Beschädigung und ermöglicht gleichzeitig die Bedienung der wichtigsten Funktionstaster.

Der Filtrations-Assistent bietet einen echten Mehrwert: Fehleinschätzungen werden vermieden und die Ressourcen in der ohnehin schon straffen Erntesaison effizient genutzt.